Fußball-WM-Tellerrand-Kochen Teil 2: Ecuador mit „Lomo saltado“… springendes...
Nachdem vorgestern schon Spanien dran glauben musste, und ich dieses kurzerhand mit Einkornreis ins Waldviertel geholt habe, ist heute Ecuador dran. Denn auch Ecuador wurde nicht verschont und hat...
View ArticleFernsehen verleitet zum…. Kochen! Und deshalb gibt es heute Ofen Ratatouille...
Kürzlich habe ich einen Film gesehen. Ihr könnt es euch sicher schon denken: er handelte von kochenden Ratten. Gut, die muss ich nun auch nicht in der Küche haben, aber irgendwie hat mich die Ratte...
View ArticleFrühlings Buddha Bowl á la Waldviertel … perfekt für den #tierfreitag
Ich liebe Essen in Schüsseln! Kein Wunder, kommen doch die meisten wirklich guten Sachen in Schüsseln oder kleinen Schalen daher. Suppen, Eintöpfe, Eis (!), usw. Ihr wisst doch sicher, was ich meine –...
View ArticleVegan Kitchen Stories – Tag 1/Der Tag der Abrechnung… und ein Rezept für...
Wer mir auf Instagram folgt, könnte es schon gestern gelesen haben: 1. Ich habe einen neuen Job! Und fange im September an. Bis dahin habe ich aber vier lange Sommerwochen vor mir, die genutzt werden...
View ArticleVegan Kitchen Stories – Tag 5/Das süße Nichtstun… und ein Rezept für...
Der heutige Sonntag lief unter dem Motto Dolcefarniente. Denn in der Nacht war ich gefühlte hundert Mal wach, irgendwann habe ich es aufgegeben und mir ein Buch zur Hand genommen. Ich weiß nicht, wie...
View ArticleDas große Blubbern…. oder auch: veganes Kimchi für Zögerliche
Seit genau einem Jahr steht nun schon mein wunderschöner Waldviertler Kimchi-Topf in meiner Küche herum und klagt mich jedes Mal beim Vorbeigehen vorwurfsvoll an „Benutz mich doch endlich!“. Aber...
View ArticleIn 80 Tellern um die Welt… Station 1: zum Frühstück in London, England
Es geht los! Heute fällt der Startschuss zu unserer kulinarischen Weltreise! Wie schon in meiner Einleitung geschrieben, werden wir uns in den nächsten Wochen und Monaten auf die Spuren von Phileas...
View ArticleDas perfekte Frühstück, auch am Abend… it’s shakshuka time! [in Kooperation...
Wer mir auf Instagram folgt, der weiß, dass ich ein riesengroßer Frühstücksfan bin. Zwar kann ich meine Vorliebe meist nur am Wochenende ausleben, aber dann so richtig! Sogar die...
View ArticleKochbuch von Carolyn Robb „Königlich & Köstlich“… God Save the Queen!...
Im Rahmen meiner kulinarischen Weltreise „In 80 Tellern um die Welt“ will ich euch zu jedem Land auch noch ein Kochbuch vorstellen. Denn ihr kennt das doch sicher auch: immer wenn ich in einem neuen...
View ArticleChili con Tofu mit veganen & knusprigen Polentaschnitten… DER Seelentröster...
Gerade im Winter liebe ich Eintöpfe. Und Chili in den verschiedensten Varianten steht hier auf meiner persönlichen Hitliste ganz weit vorne (ein bisschen weiter oben stehen da eigentlich nur noch die...
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